在日常生活和油脂加工中，不少老板会遇到这样的问题：菜籽油熬过后始终浑浊不澄清，不仅影响菜籽油外观，还可能存在品质隐患。其实，菜籽油熬过后不澄清的原因就在于菜籽油中杂质未被彻底去除，而菜籽油提纯机器的作用正是对菜籽油进行全面的提纯与净化。菜籽油精炼设备可以通过一系列精密的工艺步骤，生产出清澈透明、品质上乘的菜籽油。
菜籽油熬过后不澄清的原因是未经精炼的菜籽毛油中含有大量杂质，比如机械杂质，像泥沙、饼屑等，熬制时这些杂质会悬浮在菜籽油中，直接导致浑浊。菜籽油中还有胶体杂质，其中最主要的是磷脂，磷脂在受热后会发生氧化或凝聚，进而形成沉淀，还会使菜籽油色变深。此外，部分天然色素或未去除的硫化物等色素和异味物质，也会导致菜籽油透明度下降。
未精炼的菜籽毛油
而且，单纯的加热熬制只能去除菜籽油中的部分水分和挥发性杂质，对于胶体等顽固杂质根本无法处理，甚至可能因高温使杂质变性，进一步加剧菜籽油的浑浊程度。要想让菜籽油变得澄清，生产出高品质的油脂，离不开菜籽油精炼设备的系统处理。菜籽油精炼需通过过滤、脱胶、脱酸、脱色、脱臭等环节，借助专业菜籽油提纯机器依次去除各类杂质。
菜籽毛油过滤阶段主要使用过滤机，比如板框过滤机、离心过滤机等设备。通过过滤或筛分的方式，使用层层滤网将菜籽毛油不断过滤，能够有效去除菜籽毛油中的泥沙、饼渣、纤维等固体杂质，为后续的精炼环节奠定良好的基础。
磷脂是导致菜籽油浑浊的主要胶体杂质，它遇水会膨胀，在高温下还会焦化。脱胶环节主要依靠脱胶反应罐、离心分离机等设备，向脱胶反应罐中加入热水或稀酸，不断搅拌使菜籽油中的磷脂吸水凝聚，然后通过离心分离机的高速旋转将凝聚的磷脂分离。经过这一环节，菜籽毛油的透明度会明显提升。
菜籽油脱胶设备
脱酸设备主要有脱酸塔、碱炼反应罐（化学脱酸）或蒸馏塔（物理脱酸）。化学脱酸是在碱炼反应罐中加入烧碱，与菜籽毛油中的游离脂肪酸反应生成皂脚，再通过离心分离机去除皂角；物理脱酸则是在高真空条件下，向蒸馏塔中通入高温蒸汽，将菜籽油的游离脂肪酸蒸馏挥发，这种方法更适合高品质菜籽油的生产。脱酸环节能降低菜籽油酸价，提升稳定性，避免储存过程中产生异味或浑浊。
脱色设备主要包括脱色反应罐、真空过滤机，在脱色反应罐中加入吸附剂，如活性白土、活性炭，在真空条件下吸附菜籽油中色素，然后通过真空过滤机去除吸附剂，使菜籽油颜色变浅。
菜籽油过滤机器
脱臭设备主要是脱臭塔，一般采用蒸汽蒸馏法，在真空、高温的条件下，向脱臭塔中通入过热蒸汽，将菜籽油中的硫化物等挥发性异味物质带出，使菜籽油气味清淡。
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