我国油料品种繁多，带壳油料也不少，如棉籽、花生、向日葵籽、油茶籽、蓖麻籽、红花籽、油桐籽、油棕、椰子等，均属于带壳油料。因此在油脂加工领域，带壳油料剥壳榨油成为了一种常见且重要的食用油生产预处理工艺。那么带壳油料到底是剥壳榨油好还是带壳榨油好？油料剥壳的方法有几种？河南国瑞油脂带您一探究竟。
带壳油料茶籽
首先，带壳油料剥壳榨油的第一个优点就是剥壳榨油可以提高出油率和榨油效率。油料的皮壳通常含油量较低，甚至在压榨过程中还会吸附部分油脂，导致出油率降低。以棉籽为例，其壳中含油量极低，而仁的含油量相对较高。剥壳后榨油，可避免皮壳吸油的情况，使油脂主要从仁中提取，提高出油率。此外，剥壳后的油料仁，其油脂分布相对集中，更易于被榨出，进一步提高了榨油效率。（详细阅读：葵花籽油压榨为什么需要脱壳？油脂设备厂家为您解答）
其次，带壳油料剥壳榨油可以提高毛油和饼粕质量。油料的皮壳带有不同程度的颜色，尤其是棉籽，除棉酚会增加毛油色泽之外，棉壳内表面的棕色素也会增深棉籽毛油的色泽。剥壳后榨出的棉籽毛油，颜色相对较浅，杂质含量更少，从而提高了棉籽毛油的质量。同时，剥壳后的饼粕中不含皮壳，蛋白质含量相对较高，营养成分更集中，有效提高饼粕的利用价值，如作为优良的饲料或肥料等，增加了市场竞争力和经济价值。
食用油压榨设备
然后，带壳油料剥壳榨油能减轻食用油加工设备磨损，增加油脂设备有效生产量。油料的皮壳在榨油过程中可能会对食用油加工设备造成磨损，剥壳后可减轻设备的磨损程度，延长食用油加工设备的使用寿命。
最后，带壳油料剥壳榨油有利于油料皮壳的综合利用。油料的皮壳本身也具有一定的价值，剥壳后可对其进行综合利用。例如，棉籽壳可用于造纸、生产活性炭等；花生壳可作为饲料添加剂、培养基等；葵花籽壳可用于提取膳食纤维、制作工艺品等。通过油料剥壳，不仅提高了油料的综合利用率，还增加了经济效益，实现了资源的充分利用和可持续发展。
优良花生饼粕
带皮油料剥壳的方法主要有4种，其中包括摩擦搓碾法、撞击法、剪切法和挤压法。根据油料的形状、大小、皮壳的特性以及壳仁之间的附着情况可以采用不同的剥壳方法：
（1）摩擦搓碾法：借助于粗糙而后搓碎作用使皮壳破碎的方法，如用圆盘剥壳机剥棉籽的壳。
（2）撞击法：借助于打板和壁面的撞击作用使皮壳破碎的方法，如用离心式剥壳机葵花籽的壳。
（3）剪切法：借助于锐利面的剪切作用使皮壳破碎的方法，如用刀板式剥壳机剥花生籽的壳。
（4）挤压法：借助于轧辊的挤压作用使皮壳破碎的方法，如用轧坯机破碎蓖麻籽的壳。
常用花生剥壳机
总的来看，带壳油料剥壳榨油要比带壳榨油好，这是一种科学合理的食用油生产预处理工艺，带壳油料剥壳榨油的优点不仅是能够提高出油率和产品质量，减轻食用油加工设备磨损，还能实现皮壳的综合利用，具有更好的经济和社会效益。河南国瑞油脂针对不同油料和处理量定制了不同的食用油加工预处理及压榨浸出等生产线，以实现不同客户的需求。如果您对食用油加工还有任何问题，欢迎联系我们！
